Description
Un plaisir régressif, une signature chocolatée unique
Chaque bouchée est un voyage sensoriel où le croquant du chocolat cède à la tendresse de la guimauve. Légère et nuageuse, infusée à la vanille. Plus onctueuse et gourmande lorsqu’elle vous surprend avec l’intensité d’un praliné caramélisé aux éclats de fruits secs. Un équilibre parfait entre douceur et caractère, réconfort et gourmandise.
Le goût de l’excellence, dans chaque bouchée
✔ Un chocolat maison d’exception
✔ Une guimauve artisanale aérienne : Montée à la main pour une texture fondante et parfumée à la vanille.
✔ Un praliné signature : notre spécialité, confectionnée à l’ancienne avec des fruits secs torréfiés et caramélisés avec précision, pour une touche de caractère inimitable.
Un ourson, 3 options, mille émotions
Choisissez votre enrobage
- Chocolat au lait : onctueux pour encore plus de tendresse.
- Chocolat noir : intense et de caractère pour plus de contraste
- Mixte : pour varier les plaisirs.
Découvrez nos créations
La touche Cavaletti
Cavaletti est l’histoire d’une cavalière devenue créatrice de pralinés d’exception.
Sophie Basselier perpétue l’art du praliné à l’ancienne avec sincérité, patience et exigence.
Chaque création exprime la maîtrise du geste artisanal et l’émotion d’un goût juste.
Notre Boutique Atelier
39, rue Madeleine Michelis à Neuilly-sur-Seine
Mardi - Samedi : 10h30 - 19h
Ils parlent de nous
